来源： 作者： 发布时间：2018-11-30

 本报讯（记者 王鑫贤）为进一步提升 “小餐桌”经营管理水平，城中区食品药品和市场监督管理局率先在“小餐桌”领域推行“阳光厨房”。截至目前，城中区已有64家“小餐桌”安装电子监控。

记者了解到，从2015年开始，为保证校园食品安全，我省开始在学校、托幼机构实施非现场电子监管，打造“阳光厨房”，有效提升食品安全监督管理手段和服务能力，解决行政执法人员与管理相对人数量不对称的问题。

由于“小餐桌”行业门槛较低，且以家庭经营为主，一些“小餐桌”为了追求利益最大化，暴露出不少问题，存在食品安全隐患。为此，城中区食品药品和市场监督管理局率先在“小餐桌”领域推行“阳光厨房”。截至目前，城中区已有64家“小餐桌”安装电子监控，纳入非现场电子监管系统，监管人员可登录系统对“小餐桌”的后厨实时监控，通过“电子眼”，把“小餐桌”厨房晒在“阳光”下，及时消灭“小餐桌”厨房“灰暗面”,为中区广大学生筑起食品安全新防线。同时，也增强了“小餐桌”经营者的自律意识，对形成良好的行业经营秩序起到了积极的推动作用。